media1

Frietjes ongezond, zeg je?
Wel nee, met dit heerlijke recept kan je naar hartenlust (én zonder schuldgevoel) opscheppen!

Aardappelen op zich zijn gezond en bevatten veel vitaminen die oa. goed zijn voor je haar. Ook de vezels zijn goed voor je metabolisme.
Toch geraakt de aardappel een beetje in verval, vooral door hype diëten die de aardappelcompleet gaan bannen.
Zelf zou ik ook niet alle dagen aardappelen eten, maar op zich is er niets mis mee.
Meestal gaat het mis bij de sausjes of boter die we eraan toevoegen.
Maar voor een gezond en gebalanceerd dieet is een gekookte of gepofte aardappel dus zeker op z’n plaats. En dus ook deze heerlijke en gezonde frietjes!

Recept Voor 4 personen:

Neem 8 grote aardappelen
Voeg 2 eetlepels olijfolie toe
Een beetje paprikapoeder
Een snuifje peperHoe Te Bereiden?Je hebt twee mogelijke manieren om deze gezonde frietjes te bereiden:

In de grillpan

1. Schil de aardappelen in groffe staafjes.
2. Smeer de pan in met wat olie, en leg de gesneden frietjes erin. Laat ze op een niet te hoog vuur bakken (30 à 40 minuten). Keer de frietjes geregeld om.
3. Geef ze wat extra smaak met paprikapoeder en peper.

In de oven

1.Verwarm de oven voor op 180 °C.
2. Kook de aardappelen in hun geheel gedurende 5 minuten in een beetje water.
3. Snijd de aardappelen in frietjes.
4. Meng de olijfolie met paprikapoeder en peper en wrijf het mengsel met een borsteltje op de frietjes.
5. Leg de frietjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze in ongeveer 30 minuten gaar en goudbruin in de oven op 180 °C.  Draai ze halverwege de baktijd even om.

Ziezo, nu heb je heerlijke en gezonde frietjes waar je met hartelust en… zonder schuldgevoel van kan smullen!

Reacties

media1

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Please enter your comment!
Please enter your name here