Zo komt een Roze Koek aan zijn kleur

0
media1

Iedereen heeft wel eens een roze koek gegeten of in ieder geval gezien. Ze waren ze er bij het programma Villa Achterwerk dol op! Maar waarschijnlijk wisten zij niet hoe deze roze kleur op de koeken gemaakt werd.

De zoete glazuurlaag op de koek wordt gemaakt van karmijn, ook wel E-120 genoemd. Dit staat gewoon op de verpakking vermeld, dus het is niet zo dat er een geheim van dit ingrediënt wordt gemaakt. Maar dit E-nummer staat niet voor een onschuldige kleurstof, want in werkelijkheid staat het voor het bloed (!!!) van schildluizen. Van luízen!

Op de verpakking staat dat de glazuurlaag gemaakt is van karmijn. Ook wel aangegeven door het nummer E-120. Maar wat is dat karmijn nou eigenlijk? Karmijn is eigenlijk een duur woord voor het bloed van schildluizen! Door deze luizen in de brandende zon te zetten en vervolgens hun rug uit te persen, wordt er dit bloed verkregen. Bah! Dit karmijn zit niet alleen in roze koeken, maar ook in M&M’s en fristi!

Denk daar maar aan wanneer je de volgende keer een roze koek eet 🙂

Reacties

media1

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Please enter your comment!
Please enter your name here