media1

McDonalds heeft toestemming gegeven om te filmen in de fabriek waar de beroemde Franse frietjes worden gemaakt. Behalve aardappelen bestaat het frietje uit de volgende 14 chemicaliën waaronder:

* Koolzaadolie
* Sojaolie
* Natuurlijke rundsaromaten
* Gehydrolyseerde tarwe
* Gehydrolyseerde melk
* Citroenzuur
* Dextrose: een natuurlijke suiker. Wordt op de frietjes gesproeid om de goudgele kleur te bekomen na het frituren.
* Bakpoeder: om te vermijden dat de frietjes grijs gaan verkleuren.
* Zout

* Dimethylpolysiloxane: een soort silicone die je ook aantreft in speelgoedblubber. Het is een organisch polymeer en Wikipedia leert ons dat het kleurloos, niet-ontvlambaar en ook niet giftig is.

* Tert-butylhydrochinon: een op petroleum gebaseerde chemische stof en antioxidant. Wordt gebruikt om houdbaarheid te verlengen en verkleuring of bederf tegen te gaan. In Europa toegelaten als voedingsadditief E319. Proeven op ratten en muizen hebben aangetoond dat die beestjes er geen kanker van krijgen. Nadat de patatjes gesneden zijn, worden ze gesausd met een mix van:

* Dimethylpolysiloxane (E900): ook een soort silicone die onder meer wordt gebruikt in borstimplantaten, speelgoedblubber, haarconditioners en andere cosmetica. Hier gebruikt tegen het schuimen van het frietvet en tegen aanbakken. Kan je ook tegen hoofdluizen gebruiken.

Het filmpje is gemaakt door voedsel-Mythbuster Grant Imahara. Hij ging naar een McDonald’s-fabriek in het Amerikaanse Idaho. McDonald’s was altijd zeer terughoudend over de formule van de Franse frietjes.

Reacties

media1

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Please enter your comment!
Please enter your name here